Las ollas de inducción son una forma moderna de calentar los alimentos, consiguiendo un resultado rápido y uniforme con la ventaja de contar con una energía más eficiente que las ollas tradicionales. Estas últimas han ampliado su enfoque pasando de ofrecer solamente unas pocas configuraciones, a ahora incorporar medidas mucho mayores, llegando hasta los 26 cm. Estas ollas ofrecen todos los beneicios que las anteriores suponen, asegurando un rendimiento energético ínfimo con la posibilidad de cocinar grandes cantidades de alimentos al mismo tiempo.
Ventajas principales de las ollas de inducción de 26 cm
- Mantiene el sabor y aroma de los alimentos.
- Mayor capacidad, especialmente pensada para grandes grupos de personas.
- No hay desperdicio de energía como en las vitrocerámicas.
- Cocina a temperaturas muy bajas, manteniendo los nutrientes.
- Es perfecta para sazonar carnes y pescados.
Características de una olla de inducción de 26 cm
Actualmente el mercado ofrece diversos modelos de ollas de inducción de 26 cm, cada una con características diferentes:
- Una resistencia especial inoxidable para poder conducir mejor el calor hasta el interior de la olla.
- Control de temperatura y tiempo para conseguir una textura uniforme.
- Potencia dependiente de la cantidad de alimento y algunos modelos incluso cambiar líneas de menú automáticamente.
- Cubilete para mantener la grasa fuera.
- Fondo Magnético para que sea fácilmente desmontable y resistente al lavavajillas.
Además, esta clase de ollas son capaces de identificar la aproximación de un utensilio de cocina adecuado, encendiéndose automáticamente. Tambéén permiten el control de temperatura sin dejar que los alimentos se quemen.
Mejores 10 Ollas de inducción de 26 cm de 2023
- Acero inoxidable 18/10
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Triple fondo difusor
- Acabado acero pulido 3/4 satinado y 1/4 superior pulido brillo
- Tapa fabricada en acero inoxidable 18/10 acabado pulido brillo
- Acero inoxidable 18/10
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Triple fondo difusor
- Acabado acero pulido satinado
- Tapa fabricada en vidrio templado y pomo acero inoxidable
- Cacerola redonda de hierro fundido para guisar y asar carne o verduras, ideal para preparar guisos y sopas u hornear pan
- Distribución uniforme del calor, cocina adecuada gracias a su construcción de hierro fundido, todo tipo de fuentes de calor (incl. inducción) y horno
- Grandes asas para una sujeción segura y cómoda al levantar y transportar la cacerola, incluso con guantes de horno, interior esmaltado claro
- Hecho en Francia, fácil de lavar a mano o en lavavajillas, tapa de hierro fundido con pomo de acero inoxidable resistente al calor
- Contenido: 1x Le Creuset Cocotte Evolution de hierro fundido con tapa, Ø 26cm, redonda, dimensiones:35,3x27,4x17,2cm, peso:5,135kg, color:Rojo(Cereza)
Aplicaciones y usos de estas ollas
Las ollas de inducción son un resultado perfecto para todo tipo de comidas. Permiten alargar el tiempo de cocinado, conservar en cierta medida los principales minerales y vitaminas, así como generar una textura única al mezclar las diversas preparaciones culinarias. Estas ollas cuajan perfectamente en distintos entornos, tanto en pequeñas cocinas familiares como en restaurantes, siendo una sol Puerto para aquellos que habitualmente cocinan para grupos numerosos de personas.
Es posible disfrutar de todas sus características en una olla de inducción convencional, empleando la tecnología para incluir sus particularidades en la propia cocina. Desde freír carnes hasta emplearla como hervidor, todo está al alcance de la mano de un utensilio que tiene la posibilidad de conquistar cualquier paladar.
También hay que destacar que algunos modelos tienen integrados hasta 100 programas de cocinado para diferentes tipos de alimentos, fácilmente controlables desde una pantalla táctil. Esta característica se ha convertido en una tendencia al momento de servir comidas con requerimientos de precisión para conseguir una óptima acabado.
Recomendaciones para protractar la vida de las ollas de inducción de 26 cm
- En caso de que el alimento se haya pegado a la superficie de la olla, no hay que usar abrasivos o esponjas metálicas ya que esto puede dañar la superficie.
- Es importante también desconectar la olla de la corriente de energía cuando no se esté utilizando.
- Lavar la superficie con detergente suave y una esponja blanda, para evitar los arañazos.
- Es muy importante evitar el cambio brusco de temperatura para así prolongar la vida útil de la olla sacando comida caliente siempre con cuidado y por supuesto sin usar la tapa.
- Es fundamental limpiar la base de la olla para asegurar una mejor transmisión energética.
- Es recomendable no colocar objetos pesados sobre la parte superior de la olla.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuáles son las principales ventajas de las ollas de inducción de 26 cm?
Las principales ventajas son que estas ollas mantienen el sabor y aroma de los alimentos, contienen mayor capacidad, no hay desperdicio de energía, cocinan a temperaturas bajas y es perfecta para sazonar carnes y pescados. - ¿Se pueden consultar los programas de cocinado desde una pantalla táctil?
Sí, la mayoría de los modelos incluyen una pantalla táctil para consultar los programas de cocinado. - ¿Cómo se limpia correctamente la olla?
La mejor forma de limpiarla es con detergente suave y una esponja blanda. Se debe evitar la utilización de esponjas metálicas para evitar dañar la superficie.
